Domaća jabuka je listopadno drvo visine do 12 m, sa gustom krošnjom. Listovi su naspramno raspoređeni, ovalni sa izraženim vrhom i nazubljenom ivicom. Cvetovi su bele boje (početkom cvetanja rozikasti), sa 5 kruničnih i 5 čašičnih listića. Plod sazreva krajem leta i tokom jeseni.
Jabuka spada u porodicu ruža Malus domestica Borkh. Ostali nazivi i sinonimi: Malus communis Lam., Malus silvestris Mill. (divlja jabuka), Malus pumila (pitoma jabuka), Malus Paradisiaca Med., Pirus malus v. austera (kisela jabuka). Narodni nazivi su jabelko, jaboko, jabolka, jabuko, jablan.
Postoji više od 8.000 raznih sorti jabuka!
Ponuda našeg Rasadnika
U našoj ponudi možete naći veliki broj sorti jabuka poput:
Granny Smith ,Golden Delicious ,Red Delicious, Ajdared, Jonagold, Red Chief, Red Top, Fuji, Challenger, Rajnders i mnoge druge.
Pored klasičnih sadnica u ponudi imamo i stubaste, mini sadnice.
U tabeli ispod predstavili smo kratak vodič u odabiru sorte jabuka prema vremenu zrenja, boji, veličini ploda, ukusu i oplodnji. Ukoliko imate nedoumica za više informacija stojimo Vam na raspolaganju.
| Sorta | Poreklo | Zrenje | Boja | Veličina | Ukus | Oplodnja |
Granny Smith | Australija | Kraj oktora – početak novembra | Tamno zelena | Srednje krupni (180 – 250 g) | Naglašeno kiselkast ukus, hrskavog, sočnog mesa bele boje i vrlo oštrog ukusa. | samooplodno |
Golden Delicious | SAD | Druga polovina septembra | Žuta | srednje veliki (150-220 g) | Medeno slatkog ukusa hrskavog, sočnog mesa blagog ukusa. | samooplodno |
Red Delicious | SAD | Druga polovina septembra | Intenzivno crvena | srednje veliki (150-220 g) | Meso ploda je bele boje, slatko i veoma aromatično. | samooplodno |
Ajdared | SAD | Početkom oktobra | Žutozelena | Srednje krupni (180 – 250 g) | Mirisnog slatko – kiselog ukusa, sočnog belo – žutog mesa nenametljive arome. | Oprašivanje sortama: Ričared, Greni smit, i Zlatni Delišes. |
Jonagold | SAD | Druga polovina septembra | Zelenožuta sa crvenim prelivom | Srednje krupni (180 – 250 g) | Slatko – kiselog ukusa, sočnog i hrskavog mesa. | Oprašivanje sortama: Gloster, Ajdared, i Greni Smith |
Red Chief | SAD | Krajem septembra | Crveno – borda boja | Srednje veliki do veliki (180 – 250 g) | Meso ploda je zelenkasto belo, hrskavo veoma ukusna. | samooplodna |
Red Top | SAD | Prva polovina septembra | Sjajna tamnocrvena | Srednje veliki do veliki (180 – 250 g) | Slatkog i hrskavo sočnog mesa, i niskog postotka kiseline. | samooplodna |
Fuji | Japan | Krajem oktobra | Žutocrvena | Mali do srednje veliki (150-180 g) | Izrazito sladak i vrlo osvježavajuć i sočan. | Oprašivanje sortama: Crveni i Zlatni delišes, Greni Smith i Gala. |
Challenger | Francuske | Polovinom oktobra | Zelena | Srednje veliki do veliki (180 – 250 g) | Oštr kiogselkast ukusa sa hrskavim i sočnim mesom. | Oprašivanje sortama: Ajdared, Breburn, Fudži, Gala, Zlatni Delišes |
Rajnders | SAD | Krajem septembra | Žutozelena | Srednje veliki do veliki (180 – 250 g) | Meso ploda je čvrsto i hrskavo, slatko, blago kiselo. | Oprašivanje sortama: Greni Smit, Gala, Hillieri |
Gloster | Nemačka | Polovinom oktobra | Tamno crvena sa svetlo zelenim pegama | Srednje veliki do veliki (180 – 250 g) | Slatkog ukusa sa zeleno toniranim mesom fine teksture. | Oprašivanje sortama: Jonatan, Greni smit, Zlatni delišes. |
Red Jonaprince | SAD | Početkom septembra | Crvena | Vrlo krupni | Blagog ukusa sa izuzetno hrskavim i ukusnim mesom. | Oprašivanje sortama: Breburn, Gala, Zlatni Delišes, Ajdared |
Breburn | Novog Zelanda | Krajem septembra | Žuto zelena protkana crveno narandžastim linijama | Srednje veliki do veliki (180 – 250 g) | Aromatični sladak ukus, sa sočnim mesom. | samooplodna |
Gala | Novog Zelanda | Kraj avgusta – početak septembra | Žuta sa crvenim prelivom | Mali do srednje veliki (150-180 g) | Slatkog, blagog ukusa sa posebno osvježavajućim mesom. | Oprašivanje sortama:: Breburn, Fudži, Crveni Delišes |
“Jedna jabuka na dan i ne treba vam doktor.”
Jabuka je riznica zdravlja!
Važniji sastojci u plodu jabuke su: pektini , karotenoidi koji deluju kao antioksidansi, jabučna i druge organske kiseline, među kojima i elagična, klorogenična i kafeična; sadrži i brojne mineralne među kojima su kalijum, brom, bor.
Visok postotak elementa bora koji stimuliše aktivnosti mozga i poboljšava koncentraciju, jabuke čini idealnom hranom za prevenciju osteoporoze i jačanje kostiju. Jabuka je korisna za dobar san, protiv hroničnog umora, visokog pritiska, vrtoglavice, glavobolje, migrene, proliva, povraćanja, bolesti grla, opeklina, proširenih vena, opstipacije, išijasa i još mnogo drugih bolesti i stanja. Najviše antioksidansa se nalazi u kori pa bi zato jabuke trebalo jesti neoguljene.
Jeste li znali da…
- Najveći svetski proizvođač jabuka je Kina.
- Najveći svetski uvoznici jabuke su Rusija, Nemačka i Velika Britanija.
- Najveća potrošnja jabuka po stanovniku je u Turskoj.
- Prosečna godišnja potrošnja jabuka po stanovniku u Evropi je 20 kg.
- Masa najteže jabuke ubrane ikad je 1,45 kg.
Komentari