Kruške pripadaju porodici ruža (Rosaceae) i srodne su jabukama i dunjama. Postoji oko hiljadu sorti koje su nastale ukrštanjem pa ih razlikujemo po veličini, obliku, boji, ukusu kao i dužini skladištenja.
Gaje se na plantažama, u vrtovima i voćnjacima, a u divljem obliku rastu u šumama. Cvetanje kruške traje 20 dana, od aprila do maja. U tom vremenu pčele ih rado obilaze jer cvetovi daju obilje nektara i polena.
Ponuda našeg Rasadnika
U ponudi imamo veliki broj sorti krupke poput:
Viljamovka (Williams), Junska Lepotica (Bella di Giugno), Kaluđerka (Poire de Curé), Santa Marija (Santa Maria), Boskova Bočica (Beurré Bosc), Citronka (Kiferova, Limonka), Butira (Rana Moretinijeva), Abate Fetel (Fetelova), Karmen (Carmen) i mnoge druge.
Pored klasičnih sadnica u ponudi imamo i stubaste, mini sadnice.
U tabeli ispod predstavili smo kratak vodič u odabiru sorte kruške prema vremenu zrenja, boji, veličini ploda i ukusu. Ukoliko imate nedoumica za više informacija stojimo Vam na raspolaganju.
| Sorta | Poreklo | Zrenje | Boja | Veličina | Ukus |
Viljamovka (Williams) | Engleska | krajem avgusta | Zelene je boje pokožice koja postaje žuta nakon kasnijeg sazrevanja | Plodovi su vrlo krupni | Meso je sitno zrnaste i vrlo fine teksture, žućkasto bele boje, slatko, sočno. |
Junska Lepotica  | Italija | krajem juna | žute boje sa dosta crvenila | Plod je sitniji | Meso ploda je žuto, umereno sočno, slatko i aromatično. |
Kaluđerka (Poire de Curé) | Francuska | sredinom oktobra | žuto zelene boje prskane braon prevlakom | Plod je krupan | Meso ploda je sočno, bele boje, izrazito čvrsto, slatko nakiselog ukusa, ali i bez posebne arome. |
Santa Marija  | Engleska | sredinom avgusta | limun žute boje koja porumeni sa sunčane strane | Plod je srednje krupan do krupan | Meso ploda je sočno, topivo u ustima, aromatično |
Boskova Bočica  | Belgija | krajem septembra | Braon boje | Plod je veoma krupan | Meso ploda je žućkasto bele boje, sočno, slatko, hrskavo i ukusno, vrlo izražene arome. |
Citronka  | SAD | sredinom oktobra | Zeleno žute boje | Plod je krupan | Meso ploda je bele boje i izuzetno je sočno, aromatično i sa dosta šećera. |
Butira (Rana Moretinijeva) | Italija | krajem jula i početkom avgusta | Zelenkasto žuta sa crvenim prelazima | Plod je srednje krupan do krupan | Meso ploda je beličasto, sočno, topivo, slatko nakiselog ukusa i aromatično. |
Abate Fetel (Fetelova) | Francuska | krajem avgusta | zeleno žuta, a u zrenju slamasto žuta | Plod je srednje krupan do krupan | Meso ploda je sočno i ukusno. |
Karmen  | Italija | sredinom avgusta | intenzivno crvene boje | Plodovi su krupni | Meso ploda je izuzetno aromatično |
Plodovi krušaka su prepuni minerala: kalijuma, bakra, fosfora, kalcijuma, magnezijuma, gvožđa i brojnih mikroelemenata. Bogati su vitaminima, K, A i C, kao i većinom vitamina iz grupe B i D. Sadrže antioksidans- procijanidin koji pomaže kod ukočenosti u srčanom tkivu i olakšava srcu da pumpa krv u celo telo. Takođe, snižava LDL loš holesterol, a povećava HDL dobar holesterol.
U kori kruške nalazi se kvercetin – antioksidans koji smanjuje upale, kao i rizik od srčanih oboljenja, kao što su visok krvni pritisak i holesterol.
Jeste li znali da…
- Najveći svetski proizvođači krušaka su Italija, Holandija, Španija i Azija.
- Najveći svetski uvoznik krušaka su Rusija i Švajcarska.
- Kruške poboljšavaju rad probave i creva, a to je veoma bitno za čuvanje linije.
Komentari