Stare sorte voća — Autohtone srpske sorte

Stare (autohtone) sorte voća doživljavaju renesansu u Srbiji. Ove sorte su vekovima prilagođavane lokalnim uslovima i otporne su na mnoge bolesti i štetočine bez ili sa minimalnom hemijskom zaštitom. Idealne su za organski uzgoj.

Stare sorte jabuka: Budimka (Šumatovka), Kolačara, Petrovača, Kožara, Ajdared (postala klasik), Delišes (zlatni i crveni). Ove sorte imaju jedinstven ukus koji se ne može naći kod modernih komercijalnih sorti. Mnoge su samoplodne i izuzetno rodne.

Stare sorte šljiva: Požegača je najstarija srpska sorta šljive, idealna za rakiju. Crvena ranka, Trnovača i Belošljiva su takođe tradicionalne sorte koje se održavaju bez prskanja. Čačanske sorte (Čačanska rodna, Čačanska lepotica) su modernije ali već postale klasici.

Stare sorte krušaka: Kaluđerka (Boskova bočica), Jeribasma, Takiša, Ječmenka — svaka sa jedinstvenim ukusom i aromom. Ove sorte kruške su izuzetno sočne i ukusne, ali često dostupne samo u specijalizovanim rasadnicima.

Stare sorte trešanja i višanja: Oblačinska višnja je najrasprostranjenija sorta u Srbiji — samooplodna, izuzetno rodna i otporna. Od trešanja, Droganova žuta i Čarna su tradicionalne sorte sa dugom istorijom u srpskom voćarstvu.