VINSKE SORTE LOZNIH KALEMOVA - RASADNIK KALEM VOĆE STEFANOVIĆ

Vinske sorte Loznih Kalemova - U svetu postoji oko 8.000 sorti grožđa (botanički identifikovanih), od toga nešto više od 1.000 je namenjeno proizvodnji vina. Neke od ovih sorti su poznate kao autohtone i uglavnom su u gajenju i u preradi u vino u zemljama iz kojih potiču.

Pogodnim grožđem za proizvodnju vina podrazumeva se zdrav, zreo, prezreo, prosušen ili smrznut plod vinove loze priznatih sorti vinove loze, vrste Vitis vinifera L. ili njenih hibrida s drugim vrstama roda Vitis namijenjenih proizvodnji vina ili drugih proizvoda od grožđa i vina.

Kvalitet vina zavisi od kvaliteta grožđa (kvalitet grožđa je uslovljena sortom, loznom podlogom, klimom, zemljištem, fitosanitarnim stanjem, prinosom, vremenom i načinom berbe) kao i kvalitetom tehnološkog postupka prerade grožđa. Kod vinskih sorti osnovni parametri kvaliteta su: sadržaj šećera i ukupnih kiselina u grožđanom soku, zatim sadržaj aromatičnih materije, dok je sadržaj ostalih materije bitan, ali ne i odlučujući.

Vinske sorte vinove loze beloga grožđa gaje se na peskovitim zemljištima, a teža zemljišta su povoljnija za crne (obojene) sorte, pre svega zbog svog povoljnijeg toplotnog režima, a crvenice takođe utiču na obojenost crnih vinskih sorti.

Vinske sorte Loznih Kalemova iz Rasadnika Kalem Voće Stefanović

Lozn Kalemovi Vinske Sorte:

Vinske Sorte Prokupac

Prokupac - Vinske SorteVinska sorta Prokupac je domaća sorta loznih kalemova.

Poznat je pod imenom Rskavac, Kameničarka, Crnka.
Izuzetno rodan, bujnih lastara.
Prokupac ima od 18 do 22% šećera u širi. Grozd je srednje krupan do krupan, srednje zbijen i valjkast.
Od njega se dobija ružičasto i crno vino.
Izuzetan je za proizvodnju lozove rakije.

Sazreva i bere se početkom oktobra meseca.

Vinske Sorte Plovdina (Slankamenka)

Plovdina - Vinske SorteVinska sorta Slankamenka je poznata domaća sorta loznih kalemova.

Najčešće se koristi za kupažu i u svežem stanju.
Ima visoku rodnost.

Sazreva i bere se krajem septembra meseca.

Vinske Sorte Kaberne Sovinjon

Kaberne Sovinjon - Vinske Sorte

Vinska sorta Sovinjon Francuska je sorta loznih kalemova.

Sorta je dosta homogena, a razlike se odnose na oblik grozda i svojstva vina.
Grozd je srednji ili malen, često s jednim izraženim krilom, srednje zbijen, bobica srednja, okrugla. Pokožica modro ljubičaste boje, čvrsta. Meso malo čvršće sa slabim izraženim ukusom na zeleno.
Prikladan je za područja umerene klime. Rodnost je srednja i redovna.
Cabernet Sauvignon daje vino tamne crvene boje. Sovinjon ima divan i jako izraženi sortni miris koji može podsećati i na crnu ribizlu.

Sazreva i bere se krajem septembra meseca.

Vinske Sorte Sovinjon Blan

Sovinjon Blan - Vinske Sorte

Vinska sorta Sovinjon Blan Francuska je sorta loznih kalemova.

Grozd je srednji ili mali, slabo konusan ili cilindričan, često s jednim krilom, zbijen. Bobica je srednje velika, okrugla, žutozelene boje. Pokožica je srednje čvrsta, meso dosta čvrsto, slatko, aromatično.
Sorta je prikladna za različita tla, ako nisu previše plodna i vlažna, traži dosta suhu i toplu klimu.
Rodnost nije velika, ali je redovna.
Za Sovinjon se često kaže da miriše na travu ili tropsko voće.

Sazreva i bere se krajem septembra meseca.

Vinske Sorte Frankovka

Frankovka - Vinske Sorte

Vinska sorta Frankovka Nemačka je sorta loznih kalemova.

Grozd je srednje do vrlo veliki, piramidalan, vrh grozda zaokrenut u stranu. Bobica srednje velika, okrugla. Kožica je dosta debela i čvrsta, tamnomodre boje. Meso je sočno, sok je neutralnog ukusa, s manjim sadržajem šećera, izražene kiseline.
Prikladna je za uzgajanje u različitim uslovima tla.
Rodnost je velika i redovna.
Vino je izvrsnog kvaliteta, slamnato žute boje sa zelenkastim odsjajem, suvo, aromatično i mirisno sveže.

Sazreva i bere se krajem septembra meseca.

Vinske Sorte Merlot

Merlot - Vinske Sorte

Vinska sorta Merlot je poreklom iz Francuske.

Gaji se u celom svetu.
Ima manje tanina nego Kaberne Sovinjon, takođe je pogodan za odležavanje i kupažiranje.
Grozd je srednje krupan, valjkast, bobice su srednje krupne, okrugle, plave boje, s jakim maškom.
Grozd sadrži do 24% šećera a vina su lepo obojena, harmonična, veoma osvežavajuća i imaju ukus i miris na bobičasto voće, trešnje, šljive.
Vino merlota je tamnocrveno.

Sazreva i bere se krajem septembra meseca.

Vinske Sorte Vranac

Vranac - Vinske Sorte

Vinska sorta Vranac je domaćeg porekla. Rasprostranjena je posebno u Crnoj Gori, Makedoniji i Srbiji.

Veoma je prinosna sorta.
Sazrelo grožđe nakuplja i do 24% šećera i daje intenzivno obojeno, pitko, harmonično vino sa posebnim svojstvima. Mlada vina imaju svetlu purpurnu boju i miris na džem od voća. Starenjem, boja mu se razvija u intenzivnu tamnu , a na mirisu se javljaju arome koje podsećaju na cimet, čokoladu i sladić.

Sazreva i bere se krajem septembra meseca.

Vinske Sorte Crna Tamjanika

Crna Tamjanika - Vinske SorteVinska sorta Crna Tamjanika je stara pitoma vrsta vinove loze (grožđa).

Ima poseban ukus i miris (oseća se na nekoliko metara kada je zrelo), odakle i naziv. Potpun ukus i miris se mogu osetiti tek kad plod u potpunosti uzri i kad dostigne punu slast, a to je negde sredinom oktobra.
Plod je tamno ljubičaste boje, zrna su skoro pravilne lopte, veličine 10-15mm.
Od ovog grožđa se pravi istoimeno vino. Od ploda tamjanike uglavnom se na tržištu mogu naći bela vina, ali malo je poznato da postoji i crna tamjanika.

Sazreva i bere se krajem septembra i početkom oktobra meseca.

Vinske Sorte Bela Tamjanika

Bela Tamjanika - Vinske Sorte

Vinska sorta Bela Tamjanika je stara, autohtona sorta loznih kalemova - vinove loze.

Ima sitne okrugle bobice, s pokožicom žutobele boje.
Grozd srednje veličine. Šira sadrži od 22-25% šećera. U fazi suvarka količina šećera se kreće i do 35%.
Od grožđa se pravi desertno, veoma jako, muskatno vino. Njen poseban miris se oseća nekoliko metara kada je zrela.

Sazreva i bere se krajem septembra i početkom oktobra meseca.

Vinske Sorte Šardone

Sardone - Vinske Sorte

Vinska sorta Šardone je Francuskog porekla, iz područja Šampanje.

Grozd je srednji, širokokoničan, dosta zbijen, vrlo retko rastresit. Bobica srednja, žutozlatne boje. Kožica srednje čvrsta, meso sočno, slatko, odličnog ukusa sa istaknutom aromom sorte.
Uspeva na raznim tipovima tla i raznim klimatskim uslovima, ali mu ne odgovara prevelika vlažnost.
Rodnost je srednja i redovna na svim uzgojnim oblicima.
Boja vina varira između bledo žute do svetlo limun žute i žute boje, izražena voćna aroma.

Sazreva i bere se krajem septembra meseca.

Vinske Sorte Game Bojadiser

Game Bojadiser - Vinske SorteVinska sorta Game Bojadiser

Grozd je srednje krupan, valjkast, sabijen. Težina grozda je od 90-120 grama. Bobice su srednje krupne, jajolike, tamnoplave. Sadrži 18-22% šećera. Sok je tamno crven. Vino Game-a je intenzivno crvene boje, bez posebnog mirisa i ukusa i vrlo pogodno za popravak boje drugih crnih vina.

Sazreva i bere se početkom oktobra meseca.

ZA KVALITET I TAČNOST SORTI BIRAJTE
RASADNIK KALEM VOĆE STEFANOVIĆ!
Voćne sadnice ili Lozni Kalemovi

Scroll to top